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Stage Hotel restauration

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Vous travaillez sous la direction d'un Chef de Partie ou Demi-Chef de partie et vous apprenez les techniques de base de la cuisine. Vous apprenez à réaliser les plats à la carte pour le restaurant, le bar et le room service. Une convention de stage est obligatoire. Durée du stage : 4 mois. keljob - il y a + de 30 jours

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Vos principales missions :- Prendre les commandes au téléphone, préparer les plateaux petit déjeuner et déjeuner,- S'assurer de la parfaite hygiène du matériel et du bon fonctionnement de celui-ci, - Contrôler la fraîcheur des produits, la date de péremption des boissons et le bon état général de présentation des plateaux qui partent en chambre,- Connaître les... keljob - il y a + de 30 jours

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